|

Азербайджанские повара завоевали награды на чемпионате в Македонии

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Три золотые медали, три серебряные и два кубка завоевали азербайджанские повара на чемпионате международной кулинарии в городе Струмица (Македония). Республику представляли четыре специалиста. Всего в чемпионате участвовали представители 24 стран.
Национальная кухня обеспечивает 82% запоминания страны. На отель, и прежде всего, еду, обращает внимание любой турист – это исследование Всемирной туристской организации, подчеркнул на пресс-конференции в Баку президент Национального центра кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов. Он отметил внимание к конкурсу в Струмице со стороны македонских властей. Премьер-министру этой страны азербайджанские участники подарили книгу о национальной кулинарии.
Азербайджан на чемпионате представили шеф-повара Халил Козакогуллары, Руслан Шихиев и Тунзаля Мамедзаде. Таир Амирасланов вошел в состав жюри. Несмотря на малое, по сравнению с другими странами, число представителей азербайджанской команде удалось завоевать 8 наград – 3 золотые, 3 серебряные медали и два кубка. Участники чемпионата смогли ознакомиться с различными блюдами азербайджанской кухни, среди которых особое место занимает фисинджан или как его еще называют «гара плов» – черный плов.
Халил Козакогуллары – турок. В Азербайджане работает уже несколько лет, занимается обучением шеф-поваров. Разницу между Азербайджаном и Турцией не ощущает, говорит, что это два братских государства и чувствует он себя здесь, как дома.
Азербайджанская национальная кухня по вкусу и соседу по региону – Армении. Большая часть армян на протяжении многих лет занимается присвоением известных азербайджанских блюд. Баку и дальше будет пресекать попытки армянского плагиата, подчеркнул президент Национального центра кулинарии Таир Амирасланов. И главную роль в этом сыграет пропаганда азербайджанской кухни за рубежом, чем страна на примере последнего македонского чемпионата, успешно занимается.

video : http://cbc.az/ru/v_story/video1510145889

Tags:

Leave a Reply